ZUGIN

ZUGIN - À propos de la marque suisse de spiritueux

Le gin, en général, est assez simple : du genièvre, peut-être un peu de citron, et c'est tout. Mais dans le canton de Zoug, c'est différent, surtout en ce qui concerne la cerise. La cerise de Zoug n'est pas qu'un simple fruit ; c'est un trésor culturel, presque une religion.

L'histoire de ZUGIN commence en 2021 avec cinq amis : Carlo, Hans, Stefano, Livio et Fabian. Ils ne voulaient pas simplement lancer le centième gin sec, mais capturer l'essence même de leur région. Et qui dit Zoug, dit forcément cerise.

Leur gin est donc un véritable novateur. Ce n'est pas une liqueur de cerise sucrée, mais un authentique gin à l'âme fruitée unique. Son ingrédient principal ? Les cerises de Zoug, cultivées à la ferme Hotzenhof de Baar. Ces ingrédients confèrent non seulement l'arôme, mais aussi, associés à un autre ingrédient plutôt insolite, une couleur spectaculaire : la betterave.

L'association peut paraître surprenante, mais elle est tout simplement sublime :

- La cerise apporte la douceur fruitée.

- La betterave lui confère une profondeur terreuse et une couleur rouge éclatante.

- Les pétales de rose ajoutent une touche d'élégance, le poivre noir le piquant nécessaire, et le genièvre classique est également présent.

ZUGIN est donc bien plus qu'un simple jeu de mots associant « Zug » (Zoug) et « Gin ». C'est la preuve qu'on peut s'inspirer des traditions (comme le patrimoine de l'eau-de-vie de cerises de la région), les revisiter et créer quelque chose d'entièrement nouveau. Un gin qui brille dans le verre comme un coucher de soleil sur le lac de Zoug et qui démontre que légumes (la betterave) et fruits (les cerises) peuvent s'accorder à merveille dans un spiritueux.