Nolet’s Dry Gin Silver 70cl

La distillerie de la famille Nolet a été fondée en 1691 à Schiedham, en Hollande, et reste à ce jour la plus ancienne distillerie au monde encore aux mains de la famille fondatrice. La distillerie tirait son énergie d'un moulin à vent construit en 1794, appelé "Wal", pour alimenter les alambics en cuivre. Traditionnellement, on y distillait du Jenever, l'eau-de-vie de genièvre hollandaise, ainsi que de la vodka, qui fut bientôt exportée vers les États-Unis. Dans l'après-guerre, toutes les distilleries restantes ont fini par fermer et seule Nolet a pu se maintenir à flot. En 1979, Carolus Nolet a repris la distillerie et a décidé de se concentrer uniquement sur le genièvre et le gin. Le Nolet's Dry Gin Silver est un gin de style londonien distillé dans des pot stills. Outre les botaniques habituels, des ingrédients inhabituels comme la pêche blanche, les framboises et la rose turque sont ajoutés au Nolet Dry Gin. Aujourd'hui encore, chaque mise en bouteille de gin est goûtée personnellement par un membre de la famille Nolet afin de s'assurer que le distillat répond à toutes les exigences gustatives.