Normindia Gin 70cl

Fabriqué en Normandie, et inspiré des saveurs indiennes, ce gin porte le nom de "Normindia", une fusion des termes Normandie et Inde. Depuis 1937, l'hôtel particulier du Domaine du Coquerel produit toutes sortes d'eaux-de-vie de pommes régionales, telles que le Calvados, le Pommeau et le Cidre. La plus jeune génération de l'entreprise familiale a alors développé le désir d'inclure un gin dans sa gamme. Les ingrédients comprennent notamment les pommes omniprésentes et le genièvre, mais également le gingembre, la cannelle, les clous de girofle, le lys, les oranges et la coriandre, qui rappellent inévitablement les marchés d'épices indiens et la cuisine maison. Les 15 ingrédients macèrent pendant 4 à 12 jours dans des cuves en acier et sont ensuite distillés dans la plus petite distillerie de l'entreprise. Chaque lot produit entre 600 et 12500 bouteilles.