© Photographie par Silverbogen AG
Old St. Croix XO Legacy Reserve Superior Spirit Drink 70cl
Il y a un siècle et demi, le pharmacien A.H. Riise présentait au monde ses premiers rhums en bouteille sous le nom de 'Old St. Aujourd'hui, le nom original de la marque peut revivre, ainsi que des embouteillages qui ont été redécouverts. En 1893, l'Old St. Croix XO Reserve a été récompensé par une médaille d'or, et c'est sur sa recette que se base ce XO Legacy Reserve. Il présente de doux arômes umami de fûts de chêne grâce à son vieillissement, tandis que ses réminiscences rappellent les figues caramélisées et le zeste de citron glacé.
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Old St. Croix XO Legacy Reserve Superior Spirit Drink 70cl
Description
Les origines de l'entreprise danoise Old St. Croix remontent au pharmacien Albert Heinrich Riise, qui a travaillé pour la marine danoise entre 1838 et 1878 et qui, durant cette période, a coupé un rhum spécial pour les marins. La distillerie A. H. Riise, fondée à l'origine comme pharmacie, se trouve sur l'île de Saint-Thomas dans les Caraïbes. Le grand intérêt de Riise pour la botanique l'a aidé à distiller son rhum A.H. Riise à partir de plantes et d'herbes exotiques, dont certaines provenaient de l'île voisine 'St. Croix, quant à elle, est devenue célèbre pour sa nature époustouflante un peu plus tôt, avant qu'Albert ne parte pour les Caraïbes, au 18e siècle. Quelque 200 distilleries de rhum s'y sont installées et St. Croix est automatiquement devenue synonyme de rhum de qualité supérieure. C'est sous le nom de 'Old St. Croix' qu'Albert a commercialisé les premières mises en bouteille de rhum il y a environ 150 ans, raison pour laquelle l'entreprise 'A.H. Riise' a finalement été rebaptisée 'Old St. Croix'.
Le XO Legacy Reserve est le premier blend à pouvoir porter à nouveau le nom original de la marque après le changement de nom, et il rend en même temps hommage au premier XO Reserve - il a été récompensé par une médaille d'or en 1893. Il est bien entendu basé sur la recette originale.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 744874 |
| Alcool | 42% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Danemark |
| Embouteilleur | Old St. Croix ApS A. P. Møllers Allé 9C 2791 Dragør, Dänemark |
| Marque | old_st_croix |
| Type | Rhum brun |
| L'usage | pur ou dans des cocktails et des boissons mélangées |
| Dégustation | Au nez, des arômes de toffee velouté avec des fruits mûris au soleil. En bouche, des arômes umami avec du tabac et du vieux cuir ainsi que des notes de figues caramélisées et de zestes de citron glacés. La longue finale fait résonner des arômes de chêne avec des fruits secs. |
| Désignation commerciale | Rhum |
| Détails | basé sur le premier XO Reserve, qui a reçu une médaille d'or en 1893 |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
