Pampelle Ruby l'Apéro 70cl

Pampelle est un apéritif composé de botaniques du monde entier et finalement distillé dans le Cognac français. Les pamplemousses de la variété Star Ruby Red de l'île de Corse constituent la base de la Pampelle. Ils sont coupés en deux et macérés longuement afin de conserver tout leur arôme. Les peaux sont également macérées et déjà distillées dans des alambics en cuivre. La dernière étape consiste à presser les pamplemousses pour obtenir leur jus d'un rouge profond. Pour faire ressortir plus fortement les arômes d'agrumes, on ajoute encore du yuzu, du cédrat et des clémentines à la pamplemousse. Pour compléter l'apéritif, le quinquina et la gentiane sont ajoutés à l'eau-de-vie en tant qu'arômes amers. Le résultat est un apéritif particulièrement fruité, fabriqué à la main, avec une teneur en sucre plus faible. De cette manière, il peut être servi non seulement pur, sans glace, mais aussi dans divers cocktails.