Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Valley 2023 75cl

Robert Mondavi a fondé son domaine viticole en 1966 lorsqu'il a acquis de grandes parcelles du vignoble le plus célèbre d'Amérique, le vignoble To Kalon à Oakville, en Californie. 180 hectares du vignoble historique, qui a été planté pour la première fois en 1868 et qui a depuis produit certains des meilleurs vins rouges de Californie, appartiennent désormais à Robert Mondavi Winery, qui a même déposé le nom comme marque en 1988. Mais tous les raisins ne proviennent pas de To Kalon : la cave possède deux autres vignobles et a également établi des partenariats de longue date avec des vignerons des environs qui lui livrent leur récolte. Le Cabernet Sauvignon Napa Valley bénéficie du fait que la Robert Mondavi Winery peut puiser dans ces sources lors de la sélection de ses raisins. Le vin passe 16 mois en fûts de chêne français et présente donc des arômes tertiaires typiques. Il peut être conservé jusqu'en 2038 et se marie bien avec du Tex Mex, du surf & turf, des pommes de terre au four, des cheeseburgers ou de l'agneau grillé.