Rumundo Signature Edition Rhum 70cl

Les créateurs du rhum Rumundo - il s'agit de la même entreprise que celle responsable des whiskies Seven Seals - sont assez discrets sur l'origine et la fabrication de leurs rhums. Au lieu de cela, ils jonglent avec des mots comme "révolutionnaire", "innovant" et "non-traditionnel" pour décrire le processus d'affinage des rhums. On sait tout de même que celui-ci est réalisé selon la méthode Stockhausen, déjà utilisée pour le whisky Seven Seals. Cette méthode permet, grâce à un procédé purement physique, de raccourcir de plusieurs années la durée de maturation du whisky et du rhum, car les spiritueux ont beaucoup plus de contact en surface avec le bois de chêne, ce qui augmente la réactivité entre les deux milieux. Les fûts classiques ne sont pas utilisés dans le processus - à la place, le mystérieux "Speedmaster" assure l'affinage du distillat.