© Photographie par Silverbogen AG
Umberto Cesari Tauleto Sangiovese Rubicone IGT 2011 75cl
Sous le domaine Tauleto coulent deux sources, qui permettent un approvisionnement optimal en eau des vignes de Sangiovese. Le vin rouge Tauleto est un assemblage des cépages Sangiovese et Longanesi, ce dernier étant un vieux cépage autochtone qu'a redécouvert Umberto Cesari et qu'il a inclus dans sa viticulture.
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Ajustement parfait
Umberto Cesari Tauleto Sangiovese Rubicone IGT 2011 75cl
Description
En 1964, Umberto Cesari a acheté son premier domaine et déjà l'année suivante, la première récolte a eu lieu. Entre-temps, ce nombre est passé à huit domaines, pour une superficie totale de 355 hectares de vignes. Les vignobles sont protégés par une couronne de roches argileuses, les ravins de calcaire bleu appelés "Calanchi Azzuri". L'emplacement est idéal pour la viticulture sélective en raison du climat doux et de la nature du sol. Une spécialité d'Umberto Cesari est la culture des cépages Sangiovese, Trebbiano, Albana et Pignoletto. Des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Merlot complètent sa gamme. Le Tauleto est conservé pendant 24 mois en fûts de chêne, puis pendant 6 mois en bouteilles après l’embouteillage.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 407754 |
| Alcool | 14% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie-Romagne |
| Embouteilleur | Umberto Cesari, Via Stanzano 1120, Castel San Pietro Terme, 40024 BO, Italy |
| Marque | Umberto Cesari |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Puissant et équilibré, notes légères de mûres et de baume. Bonne structure et longévité. Tannins doux et agréablement épicés. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Élaboré à partir de 90% de Sangiovese Grosso et 10% d’Uva Longanesi |
| Etiquette | graphique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 18 degrés |
| Millésime | 2011 |
| En accord avec | fromages, viandes rouges |
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