Johanniter
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Johanniter - Caractéristique & Histoire
Jusqu'à présent, seuls quelques connaisseurs en vin ont pu entendre parler de la variété Johanniter. Le cépage blanc a été sélectionné en 1968 par Johannes Zimmermann à Freiburg, en Allemagne. Le plant présente de grandes similitudes avec sa variété mère, le Riesling. Il est résistant à l'oïdium et au mildiou (= maladies fongiques), et supporte bien les gelées hivernales. Il représente une bonne alternative pour les exploitations biologiques. Comme le Johanniter est considéré comme très fertile, des régulations de rendement peuvent être nécessaires. De nos jours, les superficies sont petites à moyennes et sont réparties principalement en Allemagne et en Suisse.
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