© Photographie par Silverbogen AG
Weduwe Joustra Beerenburg 100cl
Un bitter aux herbes traditionnel des Pays-Bas, au caractère fort et à l'amertume délicate. Fabriqué depuis 1864 selon une recette familiale originale avec des herbes sélectionnées et un équilibre harmonieux.
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Weduwe Joustra Beerenburg 100cl
Description
Depuis 1864, le nom de Weduwe Joustra est synonyme de tradition artisanale et d'art délicat des herbes de Sneek, aux Pays-Bas. Le légendaire Beerenburg est fabriqué selon une recette familiale transmise de génération en génération - avec une sélection de pas moins de 77 herbes soigneusement assorties. Contrairement aux liqueurs ou bitters aux herbes traditionnels, Weduwe Joustra mise sur une macération naturelle des herbes dans un genièvre de qualité supérieure. Le résultat : un amer aux herbes puissant mais harmonieusement équilibré, à l'arôme épicé et terreux, à l'arrière-goût légèrement sucré et à la chaleur agréable en fin de bouche. Traditionnellement, il est servi dans du thé noir chaud comme "Beerenburg-Tea", mais il est également utilisé dans la mixologie moderne comme base de cocktails âpres ou comme digestif après le repas.
Le nom "Weduwe Joustra" - en français "veuve Joustra" - remonte d'ailleurs à Klaasje Joustra, qui a repris au 19e siècle le magasin de spiritueux de son défunt mari et en a fait une marque. Aujourd'hui encore, la maison mère se trouve à Sneek - avec un musée attenant et un magasin maison.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 866547 |
| Alcool | 32% |
| Contenu | 100cl |
| Pays | Pays-Bas |
| Région | Friesland |
| Embouteilleur | WEDUWE S. JOUSTRA & ZN. BV., Kleinzand 32, 8601 BH Sneek, Niederlande |
| Marque | weduwe |
| Type | Liqueur à base d'herbes à base de genièvre |
| L'usage | pur, comme 'Beerenburg Tea' ou dans des cocktails |
| Dégustation | Le nez est complexe et épicé, avec d'intenses arômes herbacés de genièvre, de cannelle et de clou de girofle, ainsi que des accents sucrés. En bouche, il est puissant et légèrement amer au début, ce qui évolue vers une douceur discrète et des notes herbacées de sauge et d'anis, ainsi que des nuances de baies séchées et de poivre. Longue finale avec un arrière-goût épicé. |
| Désignation commerciale | Spiritueux |
| Détails | avec 77 herbes comme botaniques, macérées dans du genièvre (gin néerlandais) |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |