Aubert & Mathieu
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La marque Aubert & Mathieu, c'est l'histoire de deux amis d'enfance qui ont grandi dans le Languedoc, région viticole du sud de la France. Après des parcours professionnels différents, Anthony Aubert et Jean-Charles Mathieu se sont retrouvés, unis par la volonté de réinterpréter les vins de leur terroir.
Leur objectif était de rompre avec l'image souvent perçue comme rustique des vins du Languedoc et de créer une nouvelle génération de vins : modernes, axés sur le terroir et de grande qualité.
En tant que négociants modernes, ils ne possèdent pas tous leurs vignobles, mais nouent des partenariats avec de petits vignerons locaux de toute la région. Un principe fondamental de leur travail est la collaboration avec des domaines qui cultivent leurs vignobles de manière durable ou biologique.
Chacun de leurs vins, souvent issus d'appellations comme Corbières ou Minervois, est conçu pour exprimer avec authenticité le caractère de son terroir d'origine.
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