White Port Tonic

Le cocktail "White Port Tonic", également connu sous le nom de White Port & ; Tonic, est originaire de la vallée du Douro au Portugal. Moins connu à l'origine que le porto rouge, le porto blanc a gagné en popularité grâce à cette boisson rafraîchissante. Le cocktail se compose de porto blanc et d'eau tonique. Les garnitures habituelles sont une tranche de citron ou de citron vert, une branche de menthe et beaucoup de glace. Le goût s'équilibre entre la douceur du porto et l'amertume du tonic. Le cocktail de porto blanc est typiquement servi dans un verre highball ou un grand verre à vin, idéal pour le temps chaud, les fêtes d'été et comme apéritif. Au Portugal, il est souvent dégusté dans les cafés et les bars et a gagné en popularité dans le monde entier.