Douglas Laing Timorous Beastie Small Batch Release 70cl

Der in Glasgow beheimatete Abfüller Douglas Laing weist ein atemberaubendes Sortiment an handgefertigten Small-Batch-Whiskys kleiner schottischer Destillerien auf, die dann so kreative Namen wie "Big Peat", "Directors' Cut", "Scallywag" oder "King of Scots" tragen. Dabei spezialisiert sich das in dritter Generation geführte Unternehmen auf Single Malts, Single Grain Whiskys und Blended Whiskys. Die Flaschen der Timorous Beastie-Reihe werden von einem entzückend niedlichen Mäuserich geziert, der an das scheue Tierchen aus Robert Burn's berühmtem Gedicht "To A Mouse" anlehnen soll. Dabei ist der Inhalt dieses regionalen Blends alles andere als zurückhaltend: Hier vereinen sich nämlich die besten Malts der schottischen Highlands, z.B. von Dalmore, Glengoyne und Glen Garioch. Der Rest bleibt Betriebsgeheimnis; verübeln kann man es ihnen nicht. Der sorgfältig zusammengestellte Vatted Malt besticht mit einem Geschmacksprofil, das sowohl würzige, fruchtige und süsse als auch milde, florale Züge annimmt.