KENSEI Blended Japanese Whisky 70cl

Seitdem die Japaner erneut auf den Geschmack von heimisch hergestelltem Whisky gekommen sind, befindet sich die Industrie in der Krise. "Schuld" daran hat einerseits die sehr erfolgreiche Werbekampagne von Suntory, andererseits die kurzzeitige Ausstrahlung einer Seifenoper über Nikkas Gründer Masataka Taketsuru. Seitdem ist die Nachfrage so schlagartig angestiegen, dass die japanischen Hersteller nicht mehr wissen, wo ihnen der Kopf steht. Das Problem ist, dass die wenigen Brennereien im Land nicht mit der Produktion - und v.a. nicht mit der Lagerung - nachkommen. Um den japanischen und internationalen Markt weiterhin zu bedienen, setzt man deshalb vermehrt auf Blends ohne Altersangabe. Der Vorteil hierbei ist, dass die genauen Komponenten geheim bleiben und man nicht so viel seltenen Malt Whisky braucht. Der Nachteil ist, dass junge Blended Whiskys häufig als "minderwertig" verpönt werden. Doch das ist nicht unbedingt gerechtfertigt: Trotz der Ressourcenknappheit und den erschwerten Arbeitsbedingungen schaffen es die japanischen Blendig-Meister nämlich immer wieder, gefällige Whiskys mit Wiedererkennungswert zu erzeugen.

Der Kensei Whisky wird ebenso wie der Enso Whisky vom Blending-Experten Kiyokawa zusammengestellt, wobei die genaue Herkunft der Destillate unbekannt bleibt. Angeblich zieht man handverlesene Whiskys aus Japans Regionen Hokkaido und Nagano heran, die mindestens drei Jahre lang in Barrels aus amerikanischer Eiche reiften. Der Blend bleibt ansonsten recht geheimnisvoll und gibt Grund zur Spekulation. Die Verkostung gibt Noten von gerösteten Gewürzen, Trockenobst, Zitrusfrüchten, Vanille, Karamell und Honig preis.