La Maison du Rhum Colombie 2010/2022 Batch 5 Rum 70cl

Der französische Spirituosenhändler La Maison du Rhum hat diesen Melasse Rum von La Réunion exklusiv abfüllen lassen. Die vierte Charge wurde im Jahr 2011 destilliert und lagerte dann bis zum Jahr 2021 in französischen Fässern sowie in ehemaligen Cognac-Fässern. 

Rivière du Mât ist nicht nur der Name eines Flusses auf der Insel La Réunion, sondern auch einer der drei ansässigen Rumhersteller. Diese Tatsache ist nicht selbstverständlich: Von den ehemals 30 Brennereien verschwanden immerhin 90% wieder von der Bildfläche – sie konnten mit den Veränderungen auf dem Spirituosenmarkt nicht mithalten. Die 1886 gegründete Destillerie wurde im entscheidenden Moment modernisiert und brachte ihrem Heimatland die allererste Auszeichnung bei einem internationalen Spirituosenwettbewerb ein. Neben dem Standardpaket an weissem, goldenem und braunem Rum bietet das Unternehmen eine Reihe von gealterten Sonderabfüllungen; dabei ist der Colombie 2010 Batch 5. Er stammt aus einem kolumbianischen Destillat von der Hacienda Coloma. Dort wird der Rum in Säulen gebrannt und anschliessend erstmal in amerikanischen Weisseichenfässern gelagert. Seine einzigartigen Aromen entwickelt er letztlich durch eine längere Lagerung in Holzfässern, die zuvor für Kaffeelikör verwendet wurden. 2022 erfolgte seine limitierte Abfüllung in 4975 Flaschen.