Böser Kater
1 Produkt
Das ist eine deutsche Marke, deren Name ein humorvolles Wortspiel ist, deren Mission jedoch einen ernsten Hintergrund hat. Böser Kater spielt zwar namentlich auf den "Kater" (Hangover) am Morgen danach an, widmet sich aber primär dem Tier selbst.
Hinter dem Label steht ein Familienunternehmen aus Göttingen, das Spirituosenproduktion mit aktivem Tierschutz verbindet. Ein fester Bestandteil der Firmenphilosophie ist die Unterstützung von Strassenkatzen: Ein Teil des Erlöses jeder verkauften Flasche fliesst direkt an den Katzenschutz, um heimatlosen Tieren Futter und Unterkunft zu finanzieren.
Das bekannteste Produkt im Portfolio ist der Two Faced Gin. Dieser Gin gehört zur modernen Kategorie der "Color Changing Gins" (farbwechselnde Gins). Im Urzustand in der Flasche weist die Flüssigkeit eine intensive blaue Farbe auf. Sobald der pH-Wert durch die Zugabe eines säurehaltigen Mixers (wie Tonic Water) verändert wird, wechselt die Farbe ins Violette.
Dieser Effekt wird rein natürlich erzielt. Während viele Hersteller dafür die exotische "Butterfly Pea Flower" nutzen, setzt Böser Kater auf eine spezielle Malvenblüte (manchmal in Kombination mit Cranberry-Auszügen). Auf künstliche Farbstoffe oder Aromen wird in der Herstellung konsequent verzichtet. Das aromatische Profil ist meist fruchtbetont ausgelegt. Neben dem Wacholder dominieren Noten von Beeren (wie Maulbeeren oder Cranberries) und eine florale Struktur. Die Herstellung erfolgt in kleinen Chargen (Small Batch), um die Qualität der Mazeration zu kontrollieren.
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