Chandon Argentina
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Wenn auf einer Flasche "Chandon" steht, aber nicht "Moët" davor, dann ist das kein Versehen, sondern das Ergebnis einer visionären Entscheidung. Chandon Argentina ist der Beweis dafür, dass französische Champagner-Expertise auch auf der Südhalbkugel hervorragend funktioniert.
Das Jahr 1959 markiert einen Wendepunkt in der Geschichte des Hauses Moët & Chandon. Der damalige Präsident, Graf Robert-Jean de Vogüé, war davon überzeugt, dass man auch ausserhalb der Champagne Weltklasse-Schaumweine produzieren kann. Er schickte seinen Chef-Önologen Renaud Poirier auf Reisen. Dieser fand in Mendoza (Argentinien) Bedingungen vor, die ihn begeisterten. So wurde Chandon Argentina gegründet – als erste Tochtergesellschaft von Moët & Chandon ausserhalb Frankreichs überhaupt. Damit waren die Franzosen Pioniere in Argentinien, lange bevor das Land seinen heutigen Ruhm in der Weinwelt erlangte.
- Das Terroir: High Altitude Bubbles Die Weinberge liegen in den Ausläufern der Anden (Luján de Cuyo und Uco Valley) auf Höhen zwischen 1.000 und 1.500 Metern.
- Das Klima: Die Nächte sind kühl, die Tage sonnig. Diese thermische Amplitude sorgt dafür, dass die Trauben ihre Säure behalten – der entscheidende Faktor für frischen Schaumwein.
- Die Trauben: Verwendet werden klassische Champagner-Rebsorten (Chardonnay und Pinot Noir), oft ergänzt durch Sémillon, um dem argentinischen Profil mehr Körper zu verleihen.
Während Chandon hervorragende klassische Schaumweine (Brut, Rosé) nach der traditionellen Flaschengärmethode herstellt, hat die Marke in jüngster Zeit vor allem durch Innovationen von sich reden gemacht. Der grösste Hit ist derzeit der Chandon Garden Spritz. Dabei handelt es sich um einen servierfertigen Aperitif. Die Basis bildet der prämierte Schaumwein des Hauses ("Chandon Brut"), der mit einem hausgemachten Bitter-Orangen-Likör verfeinert wird. Die Rezeptur für diesen "Twist" besteht aus natürlichen Extrakten von Orangenschalen, Kräutern und Gewürzen – ganz ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Er wurde entwickelt, um den globalen "Spritz-Trend" aufzugreifen, aber mit einer qualitativen Weinbasis zu unterfüttern.
Auch mit dem Chandon Délice brach das Haus Regeln: Ein halbtrockener Schaumwein, der explizit dafür konzipiert wurde, auf Eis serviert zu werden – oft garniert mit Gurke oder Grapefruit. Chandon Argentina positioniert sich so als die moderne, unkomplizierte Seite des luxuriösen Mutterkonzerns LVMH.
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