Château Chasse-Spleen

Château Chasse-Spleen - Geschichte des französischen Weinguts

Das ist der wohl poetischste Name im gesamten Bordeaux. Château Chasse-Spleen aus der Appellation Moulis-en-Médoc ist eine Legende, die ihren Ruhm ganz ohne die berühmte Klassifizierung von 1855 begründet hat. Es gilt als der unbestrittene Anführer der "Crus Bourgeois" und wird oft als "Cru Bourgeois Exceptionnel" bezeichnet – ein Wein, der regelmässig viele klassifizierte Gewächse in den Schatten stellt.

Der Name ist das zentrale Mysterium des Gutes. "Spleen" bezeichnete im 19. Jahrhundert eine tiefe Melancholie oder Weltschmerz (bekannt durch den Dichter Charles Baudelaire). "Chasse" bedeutet "jagen" oder "vertreiben". Der Wein ist also wörtlich der "Melancholie-Vertreiber".

Um die Entstehung dieses Namens ranken sich zwei hartnäckige Legenden. Der englische Dichter Lord Byron soll bei einem Besuch 1821 ausgerufen haben: "Dieser Wein hat nicht seinesgleichen, um den Spleen zu vertreiben!". Der symbolistische Maler Odilon Redon, ein Nachbar des Weinguts und Illustrator von Baudelaires Les Fleurs du Mal, soll den Namen angeregt haben.

Fest steht, dass das Weingut seit 1976 im Besitz der einflussreichen Familie Merlaut ist. Heute führt Céline Villars-Foubet das Erbe fort und hat eine weitere Facette hinzugefügt: Die Verbindung zur zeitgenössischen Kunst. Der Park und der Keller gleichen einer Galerie, gespickt mit modernen Skulpturen und Installationen, die einen spannenden Kontrast zur klassischen Architektur bilden.

Im Glas ist Chasse-Spleen ein Musterbeispiel für das Terroir von Moulis: Er ist meist Cabernet-Sauvignon-dominiert, aber mit einem hohen Anteil Merlot, was ihm eine gewisse Zugänglichkeit verleiht. Er ist bekannt für seine Aromen von schwarzen Kirschen, Schokolade und Graphit sowie für ein Lagerpotenzial, das Jahrzehnte überdauern kann.