Kultu

Kultu - Hintergründe zur portugiesischen Spirituosenmarke

Wir blicken nach Portugal zu einer echten nationalen Spezialität, die ausserhalb der Landesgrenzen oft schwer zu finden ist. Kultu (hergestellt von Aromas Da Tarde in Santo Tirso) widmet sich dem Ginja – einem portugiesischen Kirschlikör, von dem nur rund 10 % überhaupt exportiert werden.

Die Basis dieses Likörs bilden Schattenmorellen (Sauerkirschen). Anders als bei vielen Fruchtlikören, die auf Konzentraten basieren, werden hier die ganzen Früchte in Alkohol eingelegt. Diese Mazeration wird mit Zucker sowie Gewürzen verfeinert, wobei häufig Nelken und Zimt zum Einsatz kommen, um dem süssen Fruchtkörper eine würzige Tiefe zu verleihen.

Was die Marke Kultu jedoch von den traditionellen, oft schlichten Abfüllungen abhebt, ist das radikale Design. Der Kultu Ginja Cherry Liqueur (wie auch die anderen Spirituosen der Marke) wird konsequent in Flaschen in Totenkopfform abgefüllt.

Dieses Design stammt von dem Künstler Shazequin. Seine Inspiration bezieht er dabei nicht aus der portugiesischen Folklore, sondern aus Mexiko: Die Gestaltung ist eine Hommage an den "Día de los Muertos" (Tag der Toten). So verbindet Kultu die portugiesische Likör-Handwerkskunst mit einer visuellen Ästhetik, die in jedem Regal sofort ins Auge fällt.