Niemetz
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Niemetz ist in Österreich ein Unternehmen, das untrennbar mit einem spezifischen Produkt verbunden ist: der Schwedenbombe.
Die Geschichte des Hauses geht auf das Jahr 1890 zurück, als Edmund Niemetz seine Konditorei in Linz gründete, bevor die Familie später nach Wien übersiedelte. Der eigentliche Meilenstein folgte jedoch 1926. Walter Niemetz entwickelte gemeinsam mit einem schwedischen Freund eine neue Art von Schaumkuss. Zu Ehren dieses Freundes erhielt die Kreation den Namen "Schwedenbombe". Sie wurde schnell zum Kultobjekt der österreichischen Süsswarenlandschaft.
Mit dem Schwedenbomben Likör hat das Unternehmen diesen historischen Klassiker in eine neue Aggregatszustandsform übersetzt. Es handelt sich um einen Creme-Likör, der die charakteristischen Komponenten der Süssware aufgreift. Ein Detail zur Herstellung der originalen Schwedenbomben, das sich symbolisch im Likör widerspiegelt: Der Schaum wird nicht gegossen, sondern dressiert, und die charakteristische Form entsteht ohne Waffelboden, was die reine Textur in den Mittelpunkt rückt.
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