Portofino
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Wenn eine Spirituose versucht, den Flair eines der berühmtesten Fischerdörfer der Welt einzufangen, kommt Portofino Dry Gin dabei heraus. Die Marke stammt direkt von der ligurischen Küste und ist ein Familienprojekt mit historischem Hintergrund.
Gegründet wurde die Marke von Ruggero Raymo als Hommage an seinen Grossvater, Klaus Pudel. Pudel war eine lokale Persönlichkeit, der während des Zweiten Weltkriegs eine entscheidende Rolle bei der Rettung des Dorfes Portofino vor der Zerstörung spielte. Das Unternehmen Pudel Srl verwaltet heute das Erbe und die Marke.
Hergestellt wird der Gin in Zusammenarbeit mit der Antica Distilleria Quaglia, einer der ältesten Brennereien Italiens. Technisch ist die Produktion aufwendig, da zwei Verfahren kombiniert werden. Für die robusten Zutaten wird die klassische Destillation verwendet. Empfindliche Botanicals werden hingegen unter Vakuum bei niedrigeren Temperaturen destilliert. Dieses Verfahren dient dazu, die frischen Aromen zu extrahieren, die bei grosser Hitze zerstört würden.
Die Flasche ist ein wesentlicher Teil des Markenkonzepts. Sie ist quadratisch geformt und fungiert als Leinwand. Das Design zeigt die ikonische, bunte Häuserfront des Hafens von Portofino. Wenn man durch das Glas der Flasche schaut, sieht man die Illustrationen auf der Rückseite, was dem Bild eine räumliche Tiefe verleiht.
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