Ron Sostenible
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Ron Sostenible (spanisch für "nachhaltiger Rum") trägt sein Programm im Namen, doch er geht in der Umsetzung noch einen entscheidenden Schritt weiter als die meisten "grünen" Produkte. Die Marke verbindet karibische Brennkunst mit nordeuropäischem Umweltbewusstsein.
Die Reise beginnt in der Dominikanischen Republik in einer hochmodernen Brennerei, die als Musterbeispiel für Kreislaufwirtschaft gilt. Anders als viele klassische "Spanish Style" Rums wird Ron Sostenible nicht aus Melasse, sondern aus reinem Zuckerrohrsaft gewonnen und im kontinuierlichen Säulenverfahren destilliert. Nichts wird verschwendet: Sämtliche Reste und Abwässer der Fermentation wandern als natürlicher Dünger zurück auf die Zuckerrohrfelder. Selbst das bei der Gärung entstehende CO2 entweicht nicht in die Atmosphäre, sondern wird aufgefangen und von einer lokalen Sodafabrik weiterverarbeitet.
Nachdem der Rum acht Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Fässern im tropischen Klima gereift ist, folgt die wohl spektakulärste Phase seiner Geschichte: Der Transport nach Europa erfolgt per Segelschiff. Dieser emissionsarme Weg über den Atlantik ist ein zentrales Element der Markenphilosophie.
Der Zielhafen ist Dänemark, wo die Abfüllung stattfindet. Auch hier wird das Konzept konsequent zu Ende gedacht: Die Flaschen bestehen zu beachtlichen 96 % aus Recyclingglas, was ihnen oft eine charakteristische Tönung verleiht, und das Etikett wird aus Baumwolle gefertigt.
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