Sassicaia
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In den 1940er Jahren galt in der Toskana ein ungeschriebenes Gesetz: Ein grosser Wein wird aus der heimischen Sangiovese-Traube gemacht. Punkt. Doch Marchese Mario Incisa della Rocchetta hatte einen anderen Traum. Er liebte die Weine aus Bordeaux.
Er bemerkte, dass der steinige Boden auf seinem Landgut Tenuta San Guido in Bolgheri (damals eine sumpfige, unbedeutende Gegend an der Küste) verblüffende Ähnlichkeiten mit den Kieselböden im Graves (Bordeaux) hatte. Also tat er das Undenkbare: Er pflanzte französische Rebsorten – Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Der steinige Weg: Der Name "Sassicaia" leitet sich von den vielen Steinen ("Sassi") im Boden ab. Jahrzehntelang produzierte die Familie den Wein nur zum Eigenverbrauch. Als der Marchese ihn schliesslich 1968 auf den Markt brachte, war das ein Skandal. Nach den strengen italienischen Weingesetzen durfte er sich nicht "Qualitätswein" nennen, weil er die falschen Trauben hatte. Er wurde als einfacher "Vino da Tavola" (Tafelwein) verkauft – die niedrigste Kategorie, die es gab.
Doch der Inhalt der Flasche war so überragend, dass die Weinwelt ihn nicht ignorieren konnte:
- In Blindverkostungen schlug er oft die teuersten französischen Premier Crus.
- Er war kraftvoll, elegant und langlebig – ganz anders als die leichten Chiantis jener Zeit.
Damit begründete er die Kategorie der "Super Tuscans": Weine, die das Weingesetz ignorierten, um maximale Qualität zu erreichen.
Der Ritterschlag: Der Erfolg war so überwältigend, dass Italien 1994 schliesslich vor der Qualität kapitulieren musste. Sassicaia bekam als einziger Wein Italiens eine eigene Appellation (DOC), die nur für ein einziges Weingut gilt: Bolgheri Sassicaia DOC.
Wer heute eine Flasche Sassicaia (erkennbar am blauen Stern auf dem Etikett) öffnet, trinkt das Ergebnis einer Vision, die sich gegen alle Traditionen durchgesetzt hat. Er ist heute einer der gesuchtesten Weine der Welt.
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