Telmont
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Telmont bietet aussergewöhnliche Champagner an, die ein wahrer Ausdruck des Terroirs sind, eine Hommage an die Exzellenz und die Einzigartigkeit jedes Jahres. Jedes Jahr ein einzigartiger Champagner. Telmont entscheidet sich dafür, die Vielfalt dessen zu enthüllen, was Mutter Natur uns von einem Jahr zum anderen schenkt. Bescheiden und transparent, achtet Telmont auf jede einzelne Traube und geht keine Kompromisse ein, wenn es um Qualität statt Quantität geht.
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„Im Namen der Mutter Natur“ – dieser lateinische Leitspruch, In Nomine Terrae, ist nicht nur eine Gravur auf der Flasche, sondern das fundamentale Gesetz des Hauses Telmont. In einer Region, die oft von Beständigkeit und der Reproduktion eines immer gleichen Marken-Geschmacks geprägt ist, wählt Telmont einen diametral entgegengesetzten Weg: den der radikalen Ehrlichkeit gegenüber dem Jahrgang.
Die Wurzeln des Hauses liegen in Damery, nahe Épernay. Dort legte Henri Lhopital im Jahr 1912, mitten in den turbulenten Zeiten der Winzeraufstände in der Champagne, den Grundstein für das Familienunternehmen. Über vier Generationen hinweg haben die Lhopitals dieses Erbe bewahrt, heute geführt von Bertrand Lhopital und unterstützt durch eine moderne Vision der Nachhaltigkeit.
Die Philosophie von Telmont ist die der Demut. Das Haus hat sich entschieden, die Natur nicht zu korrigieren, sondern ihre Vielfalt zu enthüllen. Während viele Produzenten danach streben, durch das Verschneiden von Jahrgängen ein immer identisches Profil zu erzwingen, betrachtet Telmont jede Ernte als ein eigenständiges Kapitel. Jedes Jahr bringt andere Bedingungen, andere Herausforderungen und andere Nuancen hervor – und genau diese Einzigartigkeit soll im Champagner abgebildet werden.
Diese Haltung manifestiert sich in einer kompromisslosen Transparenz. Jede Flasche ist wie ein Dokument, das präzise Auskunft über die Zusammensetzung und die Herkunft gibt. Es ist ein Bekenntnis dazu, dass wahre Qualität im Weinberg beginnt. Telmont treibt dabei die ökologische Wende der Champagne voran, mit dem ehrgeizigen Ziel, zu 100 % auf biologischen Anbau umzustellen und den ökologischen Fussabdruck drastisch zu reduzieren – was sich unter anderem im völligen Verzicht auf Geschenkverpackungen und schwere Flaschen zeigt.
Telmont achtet auf jede einzelne Traube, nicht um Masse zu produzieren, sondern um die Essenz des Terroirs einzufangen. Es ist Champagner für jene, die verstehen, dass der wahre Luxus nicht in der Gleichförmigkeit liegt, sondern in der unverfälschten Abbildung dessen, was die Erde in einem spezifischen Jahr geschenkt hat.