The Cocktail
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Wer schon einmal versucht hat, zu Hause einen perfekten Drink zu mixen, kennt das Problem: Man kauft fünf teure Spirituosen, presst Limetten, macht die Küche klebrig – und am Ende sieht es doch nicht so aus wie in der Lieblingsbar.
Genau dieses Problem lösten Jessica Kollar und Kaspar Fenkart. Die beiden sind keine Theoretiker, sondern Vollblut-Gastronomen. Sie lernten sich hinter dem Tresen der Central Bar in Zürich kennen. Nachdem sie dort gemeinsam Tausende von Drinks gemixt und das Zürcher Publikum studiert hatten, gründeten sie 2017 ihre eigene Firma.
Ihr Ansatz ist pragmatisch und kompromisslos: Da nicht jeder ein geborener Mixologe ist, aber viele den Anspruch an einen perfekt ausbalancierten Drink haben, bringen sie die Bar-Qualität einfach direkt zum Kunden.
Das Konzept: Bei The Cocktail handelt es sich um "Premixed Cocktails" aus Schweizer Hand. Das bedeutet: Die Rezeptur ist final abgeschmeckt. Es ist kein Baukasten, sondern eine fertige Lösung. Die Auswahl konzentriert sich auf die grossen Klassiker der Bar-Geschichte – vom Negroni über den Manhattan bis zum Gimlet oder Daiquiri.
Die Anwendung: Einfacher geht es kaum. Das Ritual des Mixens entfällt, das Ritual des Geniessens bleibt.
1. Ein schönes Glas nehmen.
2. Eiswürfel hineingeben.
3. Eingießen.
4. Fertig.
Ein interessantes Detail für Gastgeber ist die Ergiebigkeit: Die stilvollen 50cl-Flaschen enthalten – je nach Füllmenge im Glas – etwa sieben Cocktails. The Cocktail ist damit die ideale Lösung für alle, die ihren Gästen (oder sich selbst) einen professionellen Drink servieren wollen, ohne den Abend mit Shaker und Messbecher zu verbringen. Es ist Zürcher Bar-Kultur, "ready to drink".
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