Takamaka White 70cl

Die Seychellen sind weithin als exotisches Urlaubsparadies und bevorzugte Flitterwochen-Destination bekannt, allerdings nicht als Heimat hochprozentiger Spirituosen. Der Takamaka Rum hat seinen Ursprung in der Trois Frères Destillerie in Au Cap auf der Hauptinsel Mahé – die von Strand und Dschungel eingezäunte Ortschaft liegt in der Region Takamaka, wo Fischerei, Landwirtschaft und Tourismus die Haupteinahmequellen darstellen. Die für die Herstellung der Melasse verwendeten Zuckerrohrpflanzen stammen von vier unterschiedlichen Anbaugebieten auf der Insel und werden auf dem Brennereigelände verarbeitet. Während die braunen Rumsorten nach der Destillation in französischen und amerikanischen Eichenfässern verweilen, von denen sie Farbe und Geschmacksstoffe aufnehmen, ist der Takamaka White fast schon fertig. Beim letzten Schritt wird die 96%-ige Flüssigkeit lediglich mit Quellwasser von einer anderen Seychellen-Insel gemischt und direkt in die 70cl-Flaschen abgefüllt.