Teeda 5 Years Old Japanese Craft Rum 70cl

Die Helios Distillery wurde 1961 von Tadeshi Matsuda als Taiyou Distillery in Okinawa gegründet. Acht Jahre später erfolgte die Umbenennung in Helios Distillery, was sehr gut dazu einer Brennerei aus Okinawa passt, da ‘Okinawa’ auf Deutsch ‘Sonne’ bedeutet. Das Ziel von Tadeshi war es stets, Okinawas Ressourcen bestmöglich zu nutzen, um authentische Produkte herzustellen. Das erste, was Tadeshi brannte, war Rum. Das mag man sich auf Anhieb schwer vorstellen können, doch kommt Zuckerrohr ursprünglich aus Asien und wurde erst von Kolumbus in die Karibik gebracht. Okinawa ist tatsächlich ein Hauptanbauort für Zuckerrohr. Folglich lag die Entscheidung, zunächst Rum zu brennen, sehr nahe. Im Lauf der Jahre ist die Brennerei jedoch stetig gewachsen, sodass sie heute ebenfalls Whisky, Awamori, Liköre und sogar Bier herstellt. Der Teeda Rum ist ein Verschnitt aus verschiedenen Pot Still, der 5 Jahre in Bourbonfässern lagerte.