Tibouren

Rebsorte «Tibouren» - Hintergrund & Geschichte

Für die Roséwein-Herstellung in der Provence nimmt die rote Rebsorte Tibouren eine gewisse Bedeutung ein. Hier wird sie häufig mit Mourvèdre, Grenache oder Cinsault verschnitten. Sortenreine Rotweine sind da schon etwas seltener. Die Anbaufläche hält sich mit einigen Hundert Hektar in Grenzen.
Die Herkunft der Rebsorte ist nicht ganz geklärt, allerdings soll sie bereits mehrere Jahrhunderte lang im südfranzösischen Département Var präsent sein. Auch in Ligurien ist der Tibouren vertreten, wo er zum Likörwein «Rossese di Dolceàcqua» weiterverarbeitet wird. Dementsprechend ist die Sorte in Italien unter dem Synonym «Rosesse» bekannt.