Boar Gin 50cl

La saison de la chasse est ouverte! Avec le Boar Gin de la Forêt Noire, région dans laquelle plus de 1000 distilleries sont présentes, on découvre le premier gin aux truffes disponible sur le marché. Plus précisément, avec les truffes de Bourgogne de la Forêt Noire, qui étaient récoltées régulièrement il y a plusieurs décennies. Désormais, le trio, composé de Torsten Boschert, Hannes Schmidt et Markus Kessler, a uni ses forces afin de créer son gin dans la Boar Distillery de la famille Kessler. Cette petite distillerie familiale a été fondée en 1844. Dans le Boar Gin, de vieilles recettes de famille et de nouvelles techniques sont réunies, tout comme des plantes classiques sont unies à une méthode nouvelle, innovante grâce à laquelle les truffes de Bourgogne sont ajoutées au gin, évitant ainsi une finition légèrement amère. C’est une de leurs connaissances qui leur avait raconté la recette du gin aux truffes de la Forêt-Noire. Et ainsi, le gin le plus récompensé au monde en 2017 a été créé, ainsi qu’un nouveau concept de production de gin.