Charanda Real de Uruapan Hard 100cl

Vous n'avez jamais entendu parler de Charanda ? En 1907, Don José Cleofas Murguia Liera a fondé la première distillerie Charanda à Uruapan, une petite ville du Michoacan, au centre du Mexique. Celle-ci a été construite sur les pentes du "Cerro de la Charanda", la colline de la terre rouge. Le mot "charanda" lui-même provient à l'origine de la langue des Purépecha, une tribu indigène de la région. La boisson est distillée dans des alambics en cuivre à partir de canne à sucre hachée, qui a été préalablement fermentée avec de la levure de bière pendant 72 à 75 heures. La variante claire est du charanda non affiné, tandis que les charandas bruns peuvent reposer dans des fûts en bois. Depuis 2003, l'appellation est protégée - donc là où il y a écrit Charanda, il y a aussi du Charanda dedans !