Citadelle No Mistake Old Tom Gin 50cl

Alexandre Gabriel est la star du Cognac-Ferrand, puisqu’il est non seulement à la tête de l'entreprise, mais aussi constamment à la recherche de recettes prometteuses et non conventionnelles, qu'il met ensuite à la portée de tous. Le cognac fut son tout premier projet, mais il fut rapidement suivi par du rhum, des liqueurs, de la vodka et du gin. Le secret du Citadelle Old Tom Gin réside dans le sucre utilisé pour l'édulcoration. En effet, le sucre Demerara, l'ingrédient spécial d'Alexandre Gabriel, provient de la région des Caraïbes et est caramélisé, dilué, transformé en alcool et stocké en fûts pendant quatre mois au maximum. Ce distillat de sucre est mélangé avec le gin floral Citadelle Reserve Gin, puis repose encore quelques mois. Le résultat est un liquide doré chatoyant avec un jeu intéressant d'arômes différents. Ce gin imaginatif se déguste pur ou avec un mixer relativement neutre.