De Kuyper Crème de Cacao Blanc 70cl

Les différences entre la Crème, la liqueur et le sirop peuvent être assez déroutantes pour les nouveaux venus. Mais les connaître est d'une importance capitale lorsqu’il s'agit de choisir le bon produit. Fondamentalement, les sirops sont sans alcool, dans lesquels les arômes souhaités sont dissous par la macération de fruits ou de plantes dans de l'eau sucrée. Quant aux liqueurs, elles ont une teneur en alcool variable, car la macération comprend aussi de l'alcool, qui est généralement plus approprié que l'eau et le sucre. Qu'est-ce qui différencie les Crèmes des liqueurs? Les Crèmes ont une teneur en sucre plus élevée (150g par litre sont prescrites dans l'UE) et sont donc plus épaisses, pulpeuses et «plus lourdes». Pour la préparation de cocktails, les Crèmes sont donc prédestinées. La Crème de Cacao Blanc De Kuyper est une liqueur de cacao claire avec un supplément de vanille et de caramel. Elle diffère de la liqueur de cacao brun dans le sens qu'elle a été privée de couleur et qu’elle est moins amère. Elle se combine bien avec des boissons à base de café et de lait ou des desserts, tandis que les boissons de dessert et les cocktails à base de brandy (comme le célèbre Alexander) bénéficient sans aucun doute de l'arôme de chocolat fondant.