De Kuyper Liqueur de Framboise 70cl

Les botanistes appellent les framboises non pas des baies, mais des fruits à grains collectifs. Dans le cas de la framboise, de petites graines se développent à partir des pétales, qui se collent les unes aux autres et donnent ainsi une apparence de baie dans son ensemble. Lors de la cueillette des framboises, l'ensemble fragile semble presque s'effondrer dans ses parties individuelles; il reste un trou au milieu du fruit (où se trouvait le fond de la fleur). Grâce à leur texture douce et leur goût sucré, les framboises ont été consommées crues depuis des millénaires ou transformées en confiture, jus et compote. L'équipe de De Kuyper a utilisé ces fruits pour réaliser une liqueur rouge foncé, qui est utilisée dans une variété de boissons mixtes. Ainsi, la liqueur de framboise peut être mélangée avec des spiritueux très différents, comme par exemple la vodka, le rhum, le Calvados, le vin, le vin mousseux et d’autres liqueurs, ou combinée avec divers jus et sirops.