Domaine Royal de Jarras Gris de Bio Gris 2022 75cl

Le Domaine Royal de Jarras surprend non seulement par l'étendue de son vignoble contigu (429 hectares), mais aussi par son emplacement : la cave est située sur une île dans une zone d'eau peu profonde envasée entre la côte méditerranéenne française et la ville médiévale d'Aigues-Mortes. La région viticole locale est appelée "Sable de Camargue" ; ses produits sont protégés en tant qu'origine depuis 1982. L'une des nombreuses particularités de la zone est la résistance des vignes au phylloxéra, car les sols sablonneux purs d'origine maritime ou éolienne ont toujours empêché la propagation du fléau. Les vins prédominants sont le rosé et le blanc (vin gris), qui se caractérisent par leur teinte rose pâle. Ce vin biologique du Domaine Royal de Jarras repose entièrement sur le Grenache Gris : originaire d'Espagne, ce cépage blanc produit des baies légèrement rougeâtres et livre des vins fruités aux arômes de pêche et de nectarine. Les raisins ne sont pressés qu'à basse pression afin d'obtenir le meilleur moût pour la fermentation. Il est ensuite clarifié et fermenté à des températures normales.

Il s'agit d'un produit de qualité.