© Photographie par Silverbogen AG
Espresso Tonic
Ingrédients
- 6–8 cl de tonic
- 4 cl d’espresso fraîchement préparé (chaud ou refroidi)
- 1–2 cl de sirop de sucre (optionnel, selon la douceur souhaitete)
- Glaçons
- Zeste d’orange ou tranche de citron
Préparation
- Remplis un grand verre tumbler de glaçons.
- Verse le tonic sur les glaçons.
- Prépare un espresso bien corsé.
- Laisse-le refroidir brièvement ou verse-le lentement sur le tonic, de préférence à l’aide du dos d’une cuillère, afin de conserver un bel effet de superposition. Ajoute un peu de sirop de sucre si tu souhaites plus de douceur.
- Décore avec un zeste d’orange ou une tranche de citron. Servir immédiatement.
Produits utilisés
Description
L'Espresso Tonic est une boisson moderne à la mode qui s'est établie dans le monde entier au cours des dernières années - particulièrement appréciée dans les specialty coffee-shops et les bars. La combinaison d'une eau tonique fraîche et amère et d'un espresso corsé crée un profil de goût étonnamment harmonieux : âpre, pétillant, légèrement fruité et en même temps corsé.
La boisson est probablement née dans les cafés scandinaves, où les baristas ont commencé à verser de l'espresso sur de l'eau tonique pour créer une boisson estivale rafraîchissante avec un coup de caféine. Aujourd'hui, l'Espresso Tonic est considéré comme la boisson parfaite de l'après-midi - éveillant, clair, pétillant et extrêmement photogénique avec son aspect à deux couches.
Informations supplémentaires
| Base | Sans alcool |
| Goût | aromatique, amère |
| Degré de difficulté | simple |
