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Ferdinand's

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Le gin Ferdinand Saar Dry doit son nom au royal Ferdinand de Prusse, un personnage historique, qui a fondé la cave, désormais appelée Zilliken. Ce gin se démarque des autres en raison de l’alcool de Riesling du domaine Zilliken à Saarburg. Aujourd’hui, ce sont les petites filles de Ferdinand qui gèrent l’exploitation. Le maître distillateur Andreas Vallendar fabrique un gin assez complexe, avec 30 plantes différentes, comme le thym, la lavande, le genièvre, le coing, l’églantier, la coriandre, le gingembre et les raisins, avec un Riesling fruité et semi-doux. La liste complète des plantes reste un secret. Le travail manuel est particulièrement important pour les fabricants de Ferdinand's. Le gin est produit en petites quantités à la fois, en utilisant des plantes cultivées dans le jardin de la maison. Le gin ainsi fabriqué repose pendant 4 semaines.
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