Santamania

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Une fois que les Espagnols Javier Domínguez, Ramón Morillo et Victor Fraile décidèrent de fabriquer leur propre gin, 761 jours s'écoulèrent jusqu'à ce que le premier alcool passe à travers l’alambic. Santamanía est la première micro-distillerie urbaine de Madrid à se spécialiser dans les spiritueux en petites quantités. Concrètement, cela signifie qu'un maximum de 260 unités peuvent être produites en un seul passage. La plupart des produits fabriqués ici sont basés sur un spiritueux neutre de raisin Tempranillo espagnol, ce qui donne à la marque une identité très spécifique. La distillation se déroule dans des alambics en cuivre sur mesure, provenant de l'entreprise traditionnelle allemande CARL. qui, comme il est d'usage dans l'industrie, portent le nom de femmes: Lola, Vera et Alba. L'eau provient des îles Canaries, plus précisément des sources du volcan Teide sur l’île de Tenerife. Il y a aussi les très élégantes bouteilles en verre blanc, qui sont imprimées directement avec différents motifs - parce que qui a besoin d'étiquettes?
Œuvrant dans micro-distillerie urbaine, l'équipe de Santamanía est en mesure d'offrir de nombreux embouteillages différents. Tout d'abord, il y a les quatre variantes de gin de la série "Leyenda Urbana", ainsi que deux vodkas qui portent fièrement le nom de "Santamanía". De plus, elle produit divers gins appelés "Lola y Vera", des liqueurs artisanales de haute qualité, ainsi que du rhum et du whisky, qui apparaissent sous le nom de "Mentidero".

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