Tenu

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Tenu Gin - L'histoire

Les étiquettes des bouteilles des gins Tenu présentent des motifs brillants de la taïga finlandaise et ressemblent à des œuvres d'art. Ils sont produits dans la distillerie du monastère de Valamo, qui fait partie d'un monastère isolé au milieu du vaste paysage lacustre, au nord de la Scandinavie. Près de cinq siècles après que les monastères européens aient perdu leur droit exclusif de distiller de l'alcool, la distillation du whisky a commencé ici en 2015. Les fûts utilisés pour la maturation étaient auparavant utilisés pour le vieillissement du vin de messe, de sorte qu’un recyclage interne a pu avoir lieu. Le gin, pour la version Barrel Aged, est également conservé en fût pendant quelques mois, mais des fûts de chêne neufs sont utilisés. Les plantes présentes dans le gin Tenu sont maintenues strictement secrètes, mais certaines d'entre elles proviennent probablement des forêts environnantes. Les forêts finlandaises sont riches en substances végétales aromatiques avec leurs résineux, leurs buissons de baies, leurs fleurs, leurs fougères et leurs mousses. Le gin Tenu, commercialisé sous le nom de "Forest Spirit", reste donc mystérieux - tout comme le lieu de son origine.

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