Jameson The Makers Series THE COOPER'S CROZE Irish Whiskey 70cl

Qui sont les "Whisky Makers" de Jameson? Il s'agit du maître-distillateur Brian Nation, du maître-tonnelier Ger Buckley et du maître-assembleur Billy Leighton. Ils ont un impact unique sur le caractère des whiskys Jameson et sont des figures de proue dans la légendaire usine irlandaise. Ils ont eu récemment l'honneur de créer leurs propres spécialités de whisky, qui reflètent le métier qu'ils pratiquent. Avec la série Makers, Jameson a trouvé une façon originale de rendre hommage à ses trois employés les plus précieux et d’immortaliser leur nom - les fabricants de whisky ont d’ailleurs laissé leurs empreintes digitales sur les bouteilles. The Cooper's Croze Edition est dédiée à Ger Buckley, la cinquième génération à utiliser ses outils de tonnelier à Midleton. En tant que maître-tonnelier, il est responsable de la sélection, de la réparation et de l'entretien des fûts dans les entrepôts. Avec son équipe, il inspecte plus de 1 000 barils par jour. Il est également responsable du maintien des bonnes relations avec les fournisseurs espagnols et américains. Ger est fanatique de ses vieux outils, que son père lui a laissés après son apprentissage. Son outil préféré est le "Cooper's Croze", avec laquelle il creuse des sillons dans le bois pour y insérer le fond des fûts. Naturellement, il ne révélera pas la composition exacte de son édition personnelle. Cependant, la rumeur court que des types de fûts très différents, tels que des fûts de bourbon de recharge et de premier remplissage, des fûts en chêne vierge et quelques fûts de sherry font partie de l’assemblage. Les composants avaient entre 12 et 15 ans d’âge. Mais cela n'a pas vraiment d'importance pour les buveurs - après tout, c'est l'expérience gustative qui compte. L’assemblage de Ger, réalisé à partir de whisky Pot Still épicé et de whisky de grain, produit des notes de vanille sucrée, de fruits typiques au sherry, d'épices, de bois fumé et de noisette. Il recommande de le boire "avec un filet d'eau".