Andalö

Andalö – Histoire de la marque allemande de spiritueux

Andalö est une marque allemande d'apéritif produite par la maison Waldemar Behn, située à Eckernförde, sur la côte de la mer Baltique. Fondée en 1892, cette entreprise familiale est aujourd'hui dirigée par la cinquième génération, représentée par Lisa et Asmus Behn. Au fil des décennies, Behn est devenu un fabricant de spiritueux renommé en Allemagne du Nord, dont le portefeuille inclut, outre Andalö, des marques telles que Kleiner Feigling. Pour Andalö, toutefois, c'est un ingrédient bien différent qui est à l'honneur : l'argousier, une plante particulièrement présente sur les côtes du nord de l'Allemagne.

L'idée à l'origine d'Andalö repose sur une recette familiale transmise de génération en génération. L'argousier est réputé pour ses baies d'un orange éclatant et son caractère fruité, nettement acidulé. Ces propriétés constituent la base de cet apéritif, qui allie l'origine nord-allemande de ses ingrédients à la tradition européenne de l'apéritif. Le design de la bouteille reflète également cette identité, ses tons orangés chauds rappelant la couleur caractéristique des baies d'argousier.

Andalö s'est fait connaître notamment grâce à l'« Andalö Spritz », un cocktail associant cet apéritif à l'argousier avec du vin mousseux ou du prosecco. Par ailleurs, Andalö peut aussi être consommé avec de l'eau tonique ou d'autres mixers sans alcool. La marque s'est ainsi imposée au sein du portefeuille Behn comme un apéritif à part entière, dont le caractère est étroitement lié à l'argousier et à la région côtière du nord de l'Allemagne.