Beerenkräfte
3 Products
Ce gin met à l'honneur les super-aliments. Beerenkräfte ne provient pas du Grand Nord, mais de la région volcanique ensoleillée de Styrie, en Autriche. Son nom est tout un programme, car son ingrédient phare est un fruit que l'on trouve plus souvent dans les rayons des magasins bio que dans les bars : la baie d'aronia.
À l'origine de la marque, on trouve Katharina et Fritz Jeitler, originaires de Kirchberg an der Raab. Ils ont su reconnaître le potentiel aromatique de cette baie noire et acidulée, qui s'épanouit particulièrement bien dans les sols riches en minéraux de la région.
La production est réalisée en étroite collaboration avec le maître distillateur Wolfgang Thomann. Le défi consiste à intégrer les tanins typiques et légèrement astringents de l'aronia de manière à structurer le gin sans le rendre amer. Le résultat est un distillat où le genièvre est présent, mais où il partage la vedette avec des notes de fruits noirs, de fleur de sureau et d'agrumes frais.
Pour les connaisseurs, l'édition « Seebär » est un incontournable. Ce gin Navy Strength, titrant à 57,5 % vol., a été conçu pour se distinguer même dans les cocktails les plus corsés. Son nom, « Seebär », fait un clin d'œil humoristique à la tradition maritime des gins Navy Strength, bien que la Styrie soit réputée pour son éloignement de la mer. Beerenkräfte prouve ainsi qu'une approche « néo-occidentale » (axée sur un seul fruit) se marie à merveille avec l'authenticité autrichienne.
Votre navigateur Web n'est pas à jour. Mettez votre navigateur à jour pour plus de sécurité, de rapidité et la meilleure expérience sur ce site.
Mettez à jour votre navigateur
