Bushmills
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La distillerie Old Bushmills est situé dans le petit village de Bushmills dans le comté d'Antrim, en Irlande du Nord, et est l'une des plus anciennes distilleries de whisky dans le monde. Sir Thomas Philips a commencé à distiller son whisky en 1608. Officiellement, la distillerie a été construite en 1784 et se trouva à plusieurs reprises au bord de la ruine. Après un incendie en 1885, la distillerie a été exploitée sans interruption et a été vendu par Diageo à Casa Cuervo en 2015. Le whisky Bushmills atoujours été distillé trois fois, avec de l'eau du ruisseau de Saint Columb et se caractérise par son caractère épicé. La marque Bushmills comprend une large gamme de whiskies de malt qui vieillissent dans une variété de fûts, y compris de Bourbon, de Xérès Oloroso et de Porto. Le whisky Bushmills Black Bush whisky est fabriqué à partir de whisky de grain et de malt. Il existe plusieurs éditions spéciales et de Single Cask Editions dans la gamme. En 2008, la Banque d'Irlande a rendu hommage à la distillerie Bushmills en représentant cette dernière sur les billets Sterling.
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