Canaïma

Canaïma - Informations générales sur la marque de spiritueux vénézuélienne

Le parc national Canaïma au Venezuela est l'une des régions les plus préservées et les plus riches en biodiversité de la forêt amazonienne. La marque de gin Canaïma est née de la volonté de célébrer ce lieu tout en contribuant à sa protection.

La marque est un projet de DUSA (Destilerías Unidas S.A.), la célèbre distillerie qui produit également le rhum Diplomático. L'entreprise a mis à profit son expertise en matière de distillation pour créer un gin qui reflète les arômes de l'Amazonie. Le cœur du gin est un mélange de plantes rares de la forêt tropicale, cueillies à la main par les communautés locales, notamment l'açaï, le copoazú et le fruit merey. Chacun de ces ingrédients est distillé séparément, puis assemblé avec un distillat de gin plus traditionnel.

Dès le début, Canaïma a été conçu comme un projet social. Une partie fixe des recettes est reversée à des fondations qui œuvrent pour la préservation de la biodiversité et le soutien des communautés indigènes de la région amazonienne.