Dauphin
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Dauphin est une marque française spécialisée dans le Calvados de Normandie. La spécialité traditionnelle d'eau-de-vie de pomme est produite exclusivement dans les zones de culture protégées de la région, où la culture des pommes fait partie du paysage depuis des siècles. Pour le produire, différents types de pommes sont fermentés en cidre puis distillés. L'élevage ultérieur en fûts de chêne confère au Calvados sa couleur dorée et ses notes fruitées et boisées complexes.
La gamme Dauphin comprend différentes qualités - du Calvados jeune et fruité aux embouteillages plus âgés et plus complexes. Les eaux-de-vie peuvent être servies seules, dans le cadre de cocktails classiques ou en accompagnement de fromages et de desserts.
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