Humulus

Humulus - plus d'informations sur la marque de spiritueux suisse

Le nom Humulus fait directement référence à l'origine botanique du houblon : Humulus lupulus, cette plante essentielle qui constitue depuis des siècles la base de la fabrication de la bière. Derrière la marque Humulus se cache une brasserie moderne suisse qui allie science et artisanat.

Humulus a été fondée par une équipe issue du milieu scientifique et animée par une vision claire : considérer la production de bière non seulement comme une tradition, mais aussi comme un terrain d'expérimentation. Les fondateurs ont quitté leurs carrières universitaires pour explorer de nouvelles voies dans le paysage brassicole suisse grâce à la technologie de microbrasserie et à leur connaissance approfondie des matières premières.

Depuis les premières cuvées, le projet est étroitement lié à l'exigence de combiner régionalité et précision, avec du houblon cultivé localement et des ingrédients d'origine contrôlée. Humulus mise systématiquement sur des lots plus petits, axés non pas sur la quantité, mais sur la diversité et le raffinement technique.