Pampelle
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Pampelle Ruby L’Apero est, en quelque sorte, un apéritif australien à l'âme française. L'idée est née en 2016 de l'imagination de Patrick Borg, originaire de Sydney, qui s'est rendu en France pour la concrétiser. Son objectif : créer un apéritif qui se démarque des marques italiennes classiques par son profil unique, grâce à des ingrédients français.
L'ingrédient phare ? Le pamplemousse Star Ruby Red. Ce fruit provient de Corse, où il pousse le long du Golo. Sa transformation a cependant lieu en France métropolitaine, en Charente. Rien n'est laissé au hasard : les pamplemousses sont coupés en deux et macérés, une partie du jus est distillée, tandis que les zestes sont pressés séparément pour en extraire les huiles essentielles.
La base est une eau-de-vie de raisin, qui structure l'apéritif. Le pamplemousse est sublimé par le yuzu, la gentiane et l'écorce de quinquina. Ces plantes aromatiques lui confèrent sa note amère caractéristique et son arôme unique. Un détail technique qui distingue Pampelle est sa teneur en sucre : selon le fabricant, elle est environ 30 % inférieure à la moyenne des liqueurs comparables.
Visuellement, la marque reste fidèle à ses origines. La libellule sur la bouteille fait référence à la nature corse, où ces insectes sont indigènes des vergers de pamplemoussiers. Pampelle se déguste traditionnellement en Spritz ou en Tonic et offre une alternative à tous ceux qui apprécient l’arôme du pamplemousse rose.
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