Strathmill
1 Product
Strathmill est une distillerie de whisky écossaise située dans la région du Speyside, à Keith, capitale du whisky. Réputée pour son style plus léger et accessible, elle a toujours été étroitement associée à la production de whisky écossais blended.
Le nom Strathmill est d'origine gaélique et signifie approximativement « Vallée du Moulin », en référence directe à la vocation première du site. Avant la production de whisky, un moulin à grains se dressait à cet emplacement, transformé lors de l'essor du whisky à la fin du XIXe siècle.
La distillerie actuelle a été fondée en 1891, lorsque le moulin existant a été converti en distillerie et a commencé à fonctionner sous le nom de Strathmill. Elle constitue ainsi un exemple typique de cette époque, où de nombreuses installations industrielles ont été développées pour la production de whisky.
La production respecte les principes classiques de l'élaboration du whisky écossais. Strathmill utilise des alambics en cuivre et une distillation contrôlée pour produire un alcool brut relativement léger et doux. Le vieillissement ultérieur se déroule principalement en fûts de chêne, souvent d'anciens fûts de bourbon, qui confèrent au whisky une structure supplémentaire.
Une grande partie de la production est traditionnellement destinée à l'élaboration de blended Scotch whiskies, notamment pour les marques du groupe Diageo, auquel appartient désormais la distillerie. Les embouteillages de single malt purs sont relativement rares et n'apparaissent généralement que dans des séries limitées.
Avec son héritage industriel, son style Speyside classique et son rôle bien défini dans la production de blended whiskies, Strathmill représente une distillerie profondément ancrée dans le paysage de l'industrie du whisky écossais.
Votre navigateur Web n'est pas à jour. Mettez votre navigateur à jour pour plus de sécurité, de rapidité et la meilleure expérience sur ce site.
Mettez à jour votre navigateur