Willet Distillery
5 Products
À Bardstown, dans le Kentucky – capitale mondiale incontestée du bourbon – impossible de passer à côté de Willett. Pour de nombreux amateurs de whisky, Willett est un véritable Graal.
L'histoire de cette famille illustre parfaitement l'importance d'un timing parfait et d'une audace hors du commun. La distillerie a été fondée en 1936 sur la ferme familiale. Mais le tournant décisif a eu lieu dans les années 1980. À cette époque, le bourbon était boudé ; la vodka était en vogue et de nombreuses distilleries fermaient leurs portes.
La famille Willett (plus précisément, leur gendre, Even Kulsveen) a pris une décision difficile : cesser de distiller elle-même. Elle est devenue embouteilleur indépendant. Pendant des années, Even a acheté des fûts à d'autres distilleries, les a stockés dans ses entrepôts et a patiemment attendu.
Un choix judicieux. Lorsque le boom du bourbon a repris des années plus tard, Willett disposait d'un stock considérable de vieux fûts rares, une ressource unique. Depuis 2012, la famille (désormais représentée par la génération suivante) distille à nouveau sur le site historique.
Deux éléments rendent les bouteilles Willett immédiatement reconnaissables :
1. La bouteille « Pot Still » : on la reconnaît instantanément. Elle ressemble à une sculpture en verre aux formes bulbeuses ou à une lampe des « Mille et Une Nuits ». En réalité, elle est modelée d'après la forme de l'alambic traditionnel. C'est probablement l'un des objets les plus photographiés du monde du whisky.
2. Les « Purple Tops » : ce sont les légendaires embouteillages single cask de la série Family Estate. Ils sont souvent ornés d'une capsule ou d'un bouchon de cire violets. Pour les collectionneurs, ce sont de véritables pièces de collection, car chaque bouteille est unique – généralement embouteillée au degré naturel, c'est-à-dire non diluée, directement sortie du fût.
Willett est la preuve qu'avec de la patience, un bon flair pour les stocks anciens et le courage de faire les choses différemment, on peut bâtir une marque mondiale profondément enracinée dans la tradition du Kentucky.
Votre navigateur Web n'est pas à jour. Mettez votre navigateur à jour pour plus de sécurité, de rapidité et la meilleure expérience sur ce site.
Mettez à jour votre navigateur
