Xuxu
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L'histoire de Xuxu commence en 1997 chez Georg Hemmeter GmbH en Bavière, une entreprise appartenant au groupe Underberg riche en traditions. C'est au sein de cette maison qu'est née l'idée de créer une liqueur de fruits moderne, fondamentalement différente des liqueurs d'herbes classiques de la maison mère.
Dès le début, le concept de Xuxu était axé sur une teneur en fruits exceptionnellement élevée afin d'obtenir une note de fraise aussi authentique que possible. La production utilise de la purée de fraises fraîches qui, selon les informations disponibles, représente jusqu'à 66 % du produit final. Selon les informations du fabricant, la douceur de la liqueur provient exclusivement des fruits eux-mêmes, sans ajout de sucre cristallisé. La base alcoolisée de la purée de fraises est de la vodka pure, complétée par une petite quantité de jus de citron vert afin d'équilibrer le profil fruité.
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