Ouzo 12 70cl

Ouzo - ce mot nous embarque immédiatement pour la Grèce et ses îles. À l'origine, l'Ouzo 12 vient de Constantinople, désignant aujourd'hui la ville d'Istanbul. À cette époque, la famille Kalogiannis avait une petite taverne dans le centre-ville, où elle y vendait sa liqueur d'anis. Apparemment, l'Ouzo du fût numéro 12 était celui qui se vendait le mieux. En 1925, la famille déménagea en Grèce, avant de s'installer en 1950 dans le Port du Pirée, où ils se mirent à produire leur ouzo à grande échelle. Aujourd'hui, Ouzo 12 appartient au groupe Campari et est le Ouzo le plus célèbre au monde. Ce dernier est distillé dans des alambics en cuivre, avant d'être stocké et mis en bouteille, à partir d'un pourcentage élevé de distillats de raisin et de plantes végétales des plus variées, mais surtout des graines de fenouil et d'anis qui lui confèrent sa saveur caractéristique. Mélangé avec de l'eau ou de la glace, l'anis se liquéfie, donnat au Ouzo 12 un effet laiteux dans le verre.